Takasaki CityRed Restaurants List

Hakuhodo Kettle Inc.

挑战

日本是一个老龄化国家。老龄化已经对食品行业产生了影响,餐厅所有者的平均年龄已经超过61岁。因此,独立餐厅的数量正在逐步下滑。

 

作为日本的区域性大城市,群马县高崎市也深受影响。在顾客人数下滑、餐饮管理者后继无人的情况下,我们需要拯救当地的老餐馆。

 

理念

当人们听说“好的老餐馆”面临关门危机时,他们会蜂拥而至,媒体也会展开宣传。

 

所以我们制作了全球首部用于保护“濒危餐馆”的美食指南。

 

要入选《Red Restaurant List(红色餐厅名单)》,餐馆必须有一位年迈的老板,筋疲力尽却后继无人。这里的食物必须极其美味,让我们希望能长久保存。

 

通过美食网站、书籍和全国电视节目,我们介绍了这些历史悠久的餐厅,“值得人们就餐和保护的珍贵餐厅”。

 

成果

这部独特的餐厅指南收获了举国上下的关注,为高崎带来了游客,大幅提振了当地经济。《Red Restaurant List》也扩展到了日本的其他区域,餐厅保护活动在全国各地兴起。

获奖

  • 2019 New York Festivals Advertising Award: Third Prize (Pubic Relations)

  • 2019 ADFEST: Lotus Roots, Gold (Brand Experience & Engagement, Direct x 2), Silver (Media)